el bacalao al pilpil

Cocina fácil con bacalao al pilpil

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Arroz con bacalao al pilpil

Preparación

Pochamos la cebolla, el pimiento verde y el rojo, bastante picados. Añadimos luego el ajo picado y el tomate pelado y troceado. Dejamos todo hasta que se ablande y añadimos el arroz. Lo rehogamos y le echamos el agua. Cuando esté hecho, le añadimos la tarrina de bacalao al pilpil (previamente calentada y lascada para ligar la salsa) y lo mezclamos todo bien, dejándolo un poco a fuego bajo para que coja bien el sabor.

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